Truskawkowa rolada

  Przepisów na rolady w internecie jest cała masa, ale co tu dużo mówić - moja mama i tak robi najlepszą ;)

W poście poświątecznym było zdjęcie z roladami i dziś rozłożę je na czynniki pierwsze, jednak z małymi modyfikacjami.

Więc zaczynamy. Proporcje podane są dla jednej rolady.

Biszkopt:

- 3 jaja

- 3 łyżki mąki pszennej

- 3 łyżki wody

- 3 łyżki cukru

- odrobina proszku do pieczenia

Wszystko miksujemy po kolei i wstawiamy do pieca nagrzanego do 180stopni na 10 minut. Zaraz po wyciągnięciu z pieca biszkopt wyciągamy z formy i najlepiej razem z czystą ściereczką zawijamy jak roladę i zostawiamy do ostygnięcia. (Gdy ciasto się schłodzi już będzie za późno, by je zwinąć!)

Masa:

- 1/2 litra śmietany kremówki

- cukier waniliowy

- łyżka żelatyny

- 3 łyżki dżemu truskawkowego

Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Ostudzoną mieszamy z kremówką i schładzamy. Następnie ubijamy dodając cukier. Na koniec dodajemy dżem truskawkowy i wykładamy na rozwinięty biszkopt.

Jako środek rolady może posłużyć galaretka, owoce lub coś innego, co nam przyjdzie do głowy :)

W tych świątecznych roladach była masa, na którą przepis zaraz podam, jednak ta truskawkowa jest o niebo lepsza :)

Masa 2:  (na 2 rolady)

3 jajka ubić na sztywno na parze z pół szklanki cukru pudru, następnie wymieszać z 1 kostką margaryny.