Majówkowa tarta

  Tak jak już pisałam tarty przychodzą mi jakoś w miarę łatwo, więc dziś pora na majówkową tartę jabłkową :) 

Przepis na ciasto do tarty zawsze biorę stąd klik .

Ciasto:

- 150g mąki

- 30g cukru

- 125g pokrojonego w kostkę masła

Farsz:

- jabłka kruche, polskie najlepiej szare renety

- cukier

Wyrabiamy ciasto. Formę na tartę natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą. Mniej więcej 1/4 ciasta odkładamy (potrzebne będzie do dekoracji), a pozostałą częścią wykładamy spód formy i boki.

Następnie ścieramy jabłka na tarce na dużych oczkach. Ciężko powiedzieć, ile jabłek będzie potrzebne, bo to zależy od tego czy są duże czy jednak mniejsze i oczywiście, czy chcemy dać grubiej czy nie. Ja starłam 4 średnie jabłka. Żeby jabłka szybko nie przyciemniały można dodać kwasku cytrynowego lub soku z cytryny, ale ja nie widzę potrzeby.

Jeżeli jabłka są kwaśne zasypujemy je obficie cukrem, jeżeli nie to już według uznania :)

Pozostałą częścią ciasta dekorujemy szarlotkową tartę.

I pieczemy w 180 stopniach do zarumienienia.

Jak widać jabłka się kurczą, więc nie żałujcie ich :) 

Życzę smacznej majówki! :)