czwartek, 21 sierpnia 2014

Letnie deserki

Dziś słodki post :)


Zapraszam na pyszne pucharki :)


Potrzebne nam będą:
- owoce (jakie lubimy, jakie mamy pod ręką)
- ciasteczka cytrynowe typu markizy
- pół galaretki pomarańczowej lub cytrynowej
- cała galaretka truskawkowa
- śmietanka 30%
- żelatyna
- czekolada 
- pucharki

Zaczynamy! :)

Kruszymy ciasteczka razem z masą i wsypujemy na dno pucharków.





Rozpuszczamy pół galaretki w ok. 200ml. Schłodzoną i już lekko tężejącą polewamy skruszone ciasteczka w pucharkach i wstawiamy do lodówki na ok. 30minut.


W tym czasie ubijamy śmietankę 30% z żelatyną (żelatynę dodajemy po ubiciu śmietanki). Tak przyrządzoną piankę układamy w pucharkach. Od razu układamy część owoców "wciskając" je lekko w śmietankę, by trochę się w niej zatopiły. Następnie wstawiamy ponownie do lodówki.


Ja dałam agrest i wiśnie w cukrze.


Gdy pucharki czekają w lodówce i się chłodzą rozpuszczamy całą galaretkę i od razu chłodzimy.
Lekko tężejącą galaretką zalewamy owoce i posypujemy wiórkami czekolady.



Wstawiamy pucharki jeszcze na chwilkę do lodówki, następnie dosypujemy pozostałe owoce i zalewamy pozostałą galaretką. I... znowu pakujemy je do lodówki do momentu, że cała galaretka porządnie stężeje :)


Przed podaniem możemy pucharki jeszcze udekorować bitą śmietaną lub czymś, na co mamy tylko ochotę.
Moje pucharki zanim zdążyłam ozdobić zostały pochłonięte... :)


Smacznego! :)

Wskazówka:
- zamiast śmietanki 30% z żelatyną bardzo dobrze sprawdza się również serek mascarpone ubity z rozpuszczoną białą czekoladą - według mnie jest o niebo lepszy :)

6 komentarzy:

Dziękuję za miłe słowa i zapraszam do dyskusji :)