Letnie deserki

Dziś słodki post :)

Zapraszam na pyszne pucharki :)

Potrzebne nam będą:

- owoce (jakie lubimy, jakie mamy pod ręką)

- ciasteczka cytrynowe typu markizy

- pół galaretki pomarańczowej lub cytrynowej

- cała galaretka truskawkowa

- śmietanka 30%

- żelatyna

- czekolada 

- pucharki

Zaczynamy! :)

Kruszymy ciasteczka razem z masą i wsypujemy na dno pucharków.

Rozpuszczamy pół galaretki w ok. 200ml. Schłodzoną i już lekko tężejącą polewamy skruszone ciasteczka w pucharkach i wstawiamy do lodówki na ok. 30minut.

W tym czasie ubijamy śmietankę 30% z żelatyną (żelatynę dodajemy po ubiciu śmietanki). Tak przyrządzoną piankę układamy w pucharkach. Od razu układamy część owoców "wciskając" je lekko w śmietankę, by trochę się w niej zatopiły. Następnie wstawiamy ponownie do lodówki.

Ja dałam agrest i wiśnie w cukrze.

Gdy pucharki czekają w lodówce i się chłodzą rozpuszczamy całą galaretkę i od razu chłodzimy.

Lekko tężejącą galaretką zalewamy owoce i posypujemy wiórkami czekolady.

Wstawiamy pucharki jeszcze na chwilkę do lodówki, następnie dosypujemy pozostałe owoce i zalewamy pozostałą galaretką. I... znowu pakujemy je do lodówki do momentu, że cała galaretka porządnie stężeje :)

Przed podaniem możemy pucharki jeszcze udekorować bitą śmietaną lub czymś, na co mamy tylko ochotę.

Moje pucharki zanim zdążyłam ozdobić zostały pochłonięte... :)

Smacznego! :)

Wskazówka:

- zamiast śmietanki 30% z żelatyną bardzo dobrze sprawdza się również serek mascarpone ubity z rozpuszczoną białą czekoladą - według mnie jest o niebo lepszy :)